زمانی که برای خرید نهال سیب به نهالستان ها مراجعه کنید متوجه تفاوت قیمت نهال سیب میشوید اما این تفاوت در قیمت نهال سیب به چه علت رخ میدهد؟ اولین و مهم ترین دلیل اختلاف قیمت نهال سیب به تفاوت در ارقام سیب برمیگردد. بازارپسندی ارقام مختلف متفاوت بوده و این موضوع میتواند بر روی قیمت ارقام مختلف سیب تاثیر بگذارد. فاکتور دوم در تعیین قیمت ارقام مختلف سیب مقاوم بودن یا نبودن آن ها در برابر آفات و بیماری ها میباشد، ارقام مقاوم قیمت بالاتری نسبت به ارقام حساس یا نیمه حساس خواهند داشت. فاکتور سوم میزان تحمل به خشکی است. ارقامی از سیب که بتوانند تحمل بالاتری نسبت به کم آبی داشته باشند با توجه به شرایط آبی این روزهای مناطق مختلف ایران مناسب تر بوده و بنابراین قیمت بالاتری دارند. کیفیت نهال دلیل دیگری است که بر قیمت نهال سیب تاثیر میگذارد، برای مشخص شدن کیفیت نهال دو اصل گواهی سلامت و شناسنامه نهال باید در نظر گرفته شود، نهال هایی که سلامت و اصالت آن ها تایید شده باشد گران تر از نهال های بدون تاییدیه میباشند.
سیب از آن دسته میوه هایی است که در تمام طول سال تقاضا برای خرید آن وجود دارد. علاوه بر این کشور ما برای پرورش بسیاری از انواع نهال سیب مناسب است. نهال سیب میتواند در انواع مناطق سردسیر، نیمه سردسیر، معتدل و کوهستانی کشت شود. به همین دلیل باغداران با خرید نهال و پرورش آن، میتوانند در فصل برداشت محصول سود بسیار خوبی کسب کنند. البته سیب انواع فراوانی دارد. خاستگاه اولیه سیب آسیای مرکزی و اروپا بوده و پس از آن به مناطق مختلف آمریکای شمالی رسیده است. در حال حاضر بیش از ۷۰۰۰ نوع سیب در جهان وجود دارد. هر گونه بسته به شرایط آب و هوایی خاصی که برای رشد به آن نیاز دارد در منطقه ی خاصی کاشته میشود. نهال سیب به شیوه های مختلف پایه بذری یا پیوندی تولید شده و بسته به ویژگی های آب و هوایی هر منطقه رقم خاصی از نهال های سیب برای کاست پیشنهاد میشود. این درخت که عمر اقتصادی ۵۰ سال یا بیشتر دارد در طول سال های عمر خود میتوانند با راندمان تولید بالایی که دارند سود زیادی را عاید کشاورزان کنند. از بین انواع سیب میتوان به واریته های سیب سرخ، سیب طلایی، سیب مکینتاش، سیب امپراطور و... اشاره کرد. در سال ۲۰۱۸، حدود ۸۶ میلیون تن سیب در سراسر جهان به عمل آمد، که تقریبا ۴۵٪ از این مقدار را چین تولید کرده بود. ایالات متحده با بیش از ۶٪ تولید، دومین تولید کننده مهم دنیا بوده هست. ترکیه جایگاه سوم و ایتالیا و هندوستان و لهستان مقام های بعدی را داشته اند. سیب معمولا به صورت خام مصرف میشود، اما در بسیاری از غذاها به ویژه دسر ها و نوشیدنی ها هم استفاده میگردد. در میان عوام آثار مثبت بسیاری به سیب نسبت داده میشود با این حال پروتئین های متفاوت موجود در سیب دو نوع آلرژی را سبب میشوند.